User: rtve |
Muchachada Nui 04- Celebrities- Ferrán Adrià Muchachada Nui, los miércoles a las 23:30 horas en La 2 de TVE. Y todos los vídeos, más grandes y más contenidos exclusivos en la nueva web oficial http://muchachadanui.rtve.es Visitamos la cocina del genial chef Ferrán Adrià. El cocinero nos da las claves de su éxito. Tags: Muchachada Nui celebrities testimonios Ferrán Adrià joaquin reyes TVE RTVE La2 hora chanante lhc television española |
User: ed1115 |
Celebrities - Ferran Adria Hoy Ferran Adriá Tags: Celebrities Ferran Adria Muchachada Nui |
User: rtve |
Muchachada Nui 05 - Ferrán Adrià en El hombre jabalí Ferrán Adrià mitad hombre, mitad jabalí. Muchachada Nui, los miércoles a las 23:30 horas en La 2 de TVE. Y todos los vídeos, más grandes y más contenidos exclusivos en la nueva web oficial http://muchachadanui.rtve.es Tags: Muchachada Nui muchachadanui Ferrán Adrià mola ser catalan TVE RTVE La 2 humor hora chanante lhc televisión española |
User: pocaconya22 |
Ferran Adrìa VS Ferran Adrià visita de carme ruscalleda i ferran adria al polonia , programa 39 Tags: polonia toni soler tv3 ferran adria cesc casanovas ruscalleda agnes busquets |
User: skinnylatte |
El Bulli Bits from Decoding Ferran Adria Tags: food restaurants spain barcelona roses anthonybourdain ferran ferranadria elbulli catalan documentary |
User: hecktronbcn |
Ferran adria-tall esferic tall esferic Tags: tall esferic |
User: ShhtEstudi |
Adrià Puntí - Coral·lí - PopArb 2006 Adrià Puntí - Coral·lí - PopArb 2006 Uploaded by Shht! www.shhtestudi.com Tags: adria punti poparb arbucies ull coralí coral·lí |
User: tv3polonia |
Ferran Adrià convida a Santi Santamaria Programa 62 emès el 20 de setembre del 2007 Tags: Ferran Adrià Polònia Santi Santamaria |
User: dylanmartin |
Anthony Bourdain decoding Ferran Adria 1/14 elBulli taller. This little pieces taken from an Anthony Bourdain TV program, show the incredible work of one of the most innovator and revolutionary chefs of the world: Ferran Adria. Tags: elBulli bulli ferran adria bourdain chef |
User: sugranyesTV |
Adrià Puntí (desembre 1999) Reportatge sobre l'Adrià Puntí (desembre 1999). Emès pel programa A tot watt de Canal Reus Tv. Tags: stockdesotv música català rock nacional catalunya catalan adrià puntí |
User: fasumia |
Adria Punti - Miau video Clip de Adria Punti Tags: Adria Punti Miau catala |
User: ShhtEstudi |
Adrià Puntí - Ull per ull - PopArb 2006 Adrià Puntí - Ull per ull - PopArb 2006 Uploaded by Shht! www.shhtestudi.com Tags: adria punti poparb arbucies ull |
User: ShhtEstudi |
Adrià Puntí - Ull per ull - BAM - Mercè '07 - Barcelona Uploaded by Shht! http://www.shhtestudi.com http://www.shhtestudi.com/blog Tags: adria punti bam barcelona merce ull per |
User: davidoptimal |
Polònia. Ferráng' Adrià. Olivah Farhidah Danghova! Ferrang Adria i Carme Ruscalleda farceixen olives d'anxova i fan 1 bucle infinit. Tags: Polònia TV3 Ferran Adria |
User: ShhtEstudi |
Adrià Puntí - Cor Agre - PopArb 2006 Adrià Puntí - Cor Agre - PopArb 2006 Uploaded by Shht! www.shhtestudi.com Tags: adria punti poparb arbucies ull cor agre |
User: elsabethproduccions |
ADRIÀ PUNTÍ - ON THE NICKLE / ULL PER ULL cançons interpretades per l'Adrià Puntí a la sala Zacarías de Barcelona, el 12 d'abril del 2006. On the nickle (Tom Waits) Ull per ull (Adrià Puntí) Tags: adrià puntí elsabeth produccions cantautor songwriter on the nicke tom waits barcelona catalunya empordà |
User: Alder1962 |
Cocina-Ferrán Adriá Cocina realizado por Alejandro Mapis del DVD Cocina Facil de Ferrán Adriá. Tags: Cocina Ferrán Adriá Molecular Gastronomía Alejandro Mapis |
User: seanedwards000 |
FIA GT Onboard Race highlights from Adria, Porsche 997 RSR Race highlights from round 7 of the FIA GT championship 2007 at Adria in Italy. Car: #99 Tech 9 Porsche 997 RSR Drivers: Sean Edwards and Leo Machitski Result: P5 in GT2. www.seanedwards.eu Tags: FIA GT Race Highlights Adria Sean Edwards Leo Machitski Porsche 997 GT3 RSR |
User: tv3 |
TV3 - Polònia - Els inicis d'Adrià i Santamaria Sabíeu que Ferran Adrià i Santi Santamaria van començar a treballant en un "fast-food"? Tags: TV3 Catalunya Polonia ferran adria santi santamaria carme ruscalleda català |
User: hecktronbcn |
Ferran adria- carpaccio de mortadela carpaccio de mortadela Tags: carpaccio de mortadela |
User: GTimothyG |
Tribute to Adria BEWARE: At the end is a spoiler of the Ark of Truth. This is a tribute to Adria (Morena Baccarin). She played the character Adria very good and I ejoyed it very much, so here are some nice moments. The music I used is: - REO Speedwagen - Keep On Loving You - Ra - The Sun God The episodes I used: Stargate SG1 - Counterstrike Stargate SG1 - The Quest Part 2 Stargate SG1 - The Shroud Stargate SG1 - Dominion Stargate - The Ark of Truth I hope you like it ;) Tags: Adria Stargate Morena Baccarin Tribute to |
User: Canal6Navarra |
FERRÁN ADRIÁ 1/3 - COCINERO DE EL BULLI Roberto Cámara entrevista en Canal 6 Navarra a Ferran Adrià Acosta que participa en el II Congreso Internacional de la Verdura. Pamplona Mayo 2008. Adriá(nacido el 14 de mayo de 1962 en L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona), es un cocinero español. Es chef y propietario del Restaurante El Bulli situado en Cala Montjoi, en Rosas (provincia de Gerona, España) , distinguido con tres estrellas Michelin. Considerado por los especialistas el mejor cocinero del mundo en la actualidad, llamado a veces "el alquimista de la cocina". La revista norteamericana Time lo incluyó en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. El día 17 de diciembre de 2007 es investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Barcelona. Con una gran personalidad, se le considera un artista de la cocina, en la que ha introducido nuevas técnicas, como la "deconstrucción" descontextualizando éste concepto del mundo del arte (consistente en aislar los diversos ingredientes de un plato, generalmente típico, y reconstruirlo de manera inusual, de tal modo que el aspecto y textura sean completamente diferentes mientras que el sabor permanece inalterado), las espumas (que crea utilizando sifones), la "esferificación" (empleo de alginatos para formar pequeñas bolas de contenido líquido) así como el empleo de nitrógeno líquido. Aparte de estas técnicas la cocina de Ferran Adrià destaca por el minimalismo de la presentación, la utilización de vajillas y menaje altamente innovadoras así como por la ruptura con muchos principios clásicos de la cocina. Por ejemplo, los platos salados helados, los postres con elementos hasta ahora exclusivos de platos salados etc. Además, según la filosofía de El Bulli, todos los alimentos tienen el mismo valor culinario pese a su distinto prestigio o precio. En la cocina de Ferran Adrià no hay una predominancia de materias primas de elevado coste como foie gras, langosta, caviar etc. "Una buena sardina es mejor que una mala langosta" es una de sus máximas. Otra de las constantes del trabajo de Ferran Adrià es el sentido del humor. A menudo sus platos pretenden engañar y confundir al cliente. En su cocina nada es lo que parece. Algunas de sus creaciones más emblemáticas y al mismo tiempo buenos ejemplos de las técnicas antes mencionadas son: la menestra en texturas y la tortilla de patatas deconstruida (ambas brillantes ejemplos de deconstrucción), las ostras con aire de zanahoria, el falso caviar de melón, el tuétano con caviar, los diferentes nitro coulants (variaciones de los emblemáticos coulants de Michel Bras utilizando nitrógeno líquido) etc. El impacto nacional e internacional de Ferran Adrià es enorme e incomparable a cualquier otro cocinero español. No obstante, pese al gran reconocimiento, la cocina de El Bulli también es objeto de ciertas críticas. El vanguardismo radical de sus platos, enfrentado diametralmente con las reglas y códigos de la cocina tradicional y en ocasiones francamente epatante, es incomprendido por algunos, y en ocasiones ridiculizado. En el popular programa de Canal Plus Los guiñoles de Canal +, el muñeco de Ferran Adrià es presentado como una suerte de extravagante científico loco enfrascado en extraños experimentos coquinarios (Gastronomía molecular). Ferran Adrià tiene una serie de antiguos colaboradores y discípulos, entre los que destacan indivudualmente Sergi Arola (de entre otros La Broche, de línea menos continuista con el trabajo de Ferran Adrià) y José Ramón Andrés Puerta (cocinero afincado en EEUU y popular presentador televisivo en España). La admiración que suscita Ferran Adrià ha tenido como consecuencia una verdadera oleada de epígonos e imitadores que emulan las técnicas y platos de El Bulli, en ocasiones con escasa fortuna. Éste es según ciertos críticos uno de los puntos negativos del fenómeno gastronómico encabezado por Ferran Adrià. El enorme éxito internacional de El Bulli, unido al hecho de que sólo permanece abierto la mitad del año y sólo ofrece un turno de comidas diario conlleva que actualmente sea extremadamente difícil reservar una mesa. Sólo una suma de ca. 8000 personas anuales consiguen comer en el establecimiento. Pese a la enorme demanda y los altos precios (215 euros sin vino), los enormes costes (el ratio clientes-personal es muy bajo) y el limitado número de servicios hacen que El Bulli en realidad no arroje beneficios. Estos son compensados a través de multitud de actividades empresariales en el mundo gastronómico: el hotel y restaurante Hacienda Benazuza, un gran número de asesorías en restaurantes y diversas empresas, la publicación de libros, las conferencias etc., siguiendo un modelo de negocio similar al de otros cocineros franceses. Tags: FERRÁN ADRIÁ BULLI ROSES RESTAURANTE COMIDA GASTRONOMÍA TENDENCIAS DECONSTRUCCIONISMO |
User: KisaraProduktion |
My Empire of Dirt - Cameron & Adria ok i hope this vid will stay on youtube..we will see. This Vid is about the relationship between Cam and Adria...^^ Yep, i don´t know why i make this But anyway i like it ;) Enjoy and let me know what you think. Oh.. and maybe some of you know me under the name StargateVala. This is my new channel. Tags: Stargate Ben Browder Cameron Mitchell Adria Morena Baccarin StargateVala KisaraProduktion SG1 |
User: Extremecook |
Opinión Ferrán Adriá Santi Santamaría, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Sergi Arola hablan de Ferrán Adriá y El Bulli. http://extremecook.blogspot.com Tags: Santi Santamaria Pedro Subijana Martin Berasategui Sergi Arola Ferran Adria Gastronomia Gastronomy Extremecook |
User: TheSnake1969 |
Onboard lap on my Ducati 1098 Adria 14/09/07 Ducati 1098 Adria onboard one medium lap with wheelies overtakes at Adria Track 14/09/07 Giro medio con impennate e sorpassi sul circuito di Adria il 14/09/07 Tags: Ducati 1098 onboard Adria giro moto motorbike 14/09/07 |